El Origen de Restaurante Familiar
A comienzos de los años noventa, en el corazón de Copacabana — un municipio privilegiado del Valle de Aburrá al norte de Medellín — una familia antioqueña abrió un pequeño puesto al borde de la vía, motivada por el deseo de compartir con viajeros y vecinos las recetas de la abuela. Los frijoles en cazuela de barro, las arepas de maíz pilao asadas al carbón y el sancocho de gallina criolla eran la oferta diaria, preparada con los productos más frescos del campo copacabanense.
A medida que la voz se regó por toda la zona norte del Área Metropolitana, el comedor fue creciendo. Lo que inició como un par de mesas de madera rústica bajo un techo de teja de barro se fue transformando gradualmente en un restaurante de carácter campestre, manteniendo siempre su esencia: la comida casera paisa de verdad, servida con hospitalidad, cariño y generosidad en las porciones.
Hoy, Restaurante Familiar cuenta con amplios salones interiores, terraza al aire libre con vista a las montañas, zona de juegos infantiles y una cocina profesional que no ha dejado de lado ni un solo ingrediente artesanal de los que usaba la abuela fundadora. Nos enorgullece que tres generaciones de la misma familia siguen al frente del fogón y la atención al cliente.
